Izolacija flavonol glikozida iz cvijeta trnine primjenom ekstrakcije potpomognute ultrazvukom
| Autor: | Čunčić, Kristina |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Dragović Uzelac, Verica |
| Jazyk: | chorvatština |
| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: |
ekstrakcija potpomognuta ultrazvukom
ultrasound assisted extraction UPLC-MS/MS trnina ( Prunus spinosa L.) BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Prehrambena tehnologija flavonol glikozidi BIOTECHNICAL SCIENCES. Food Technology flavonol glycosides flavonol glikozidi ekstrakcija potpomognuta ultrazvukom trnina ( Prunus spinosa L.) UPLC-MS/MS blackhthorn ( Prunus spinosa L.) |
| Popis: | Cilj ovog istraživanja bio je istražiti utjecaj ekstrakcije potpomognute ultrazvukom na prinos flavonol glikozida iz cvijeta trnine, pri čemu su varirani polarnost otapala (50 i 70 % vodena otopina etanola), amplituda ultrazvuka (50, 75 i 100%) i vrijeme ekstrakcije (3, 6 i 9 minuta). Ekstrakcija je provedena pri konstantnoj jakosti ultrazvuka (400W), promjeru sonde (7 mm) i ciklusu (1). Identifikacija i kvantifikacija flavonol glikozida provedena je primjenom ultra djelotvorne tekućinske kromatografije sa masenom spektrometrijom (UPLC-MS/MS). Identificirano je 16 flavonol glikozida i to 8 kamferol glikozida i 7 kvercetin glikozida te izoramnetin-3-rutinozid. Najbolji prinosi flavonol glikozida postižu se uz primjenu 70%-tne vodene otopine etanola, vremenu ekstrakcije 6 minuta i pri amplitudi 50%. The aim of this study was to examine the influence of ultrasound assisted extraction on the yield of flavonol glycosides in blackthorn flowers. The polarity of the solvent (50 and 70% aquaeous ethanol), ultrasound amplitude (50, 75 and 100 %) and extraction time (3, 6, 9 minutes) were varied, whereas intensity of ultrasound (400 W), the diameter of the probe (7 mm) and cycle (1) were constant. Ultra performance liquid chromatography mass spectrometry (UPLC-MS/MS) was used for the identification and quantification of flavonol glycosides. Sixteen flavonol glycosides were identified: 7 quercetin glycosides, 8 kampferol glycosides and isoramnetin-3-rutionoside. The highest flavonol glycosides yield was obtained using 70 % aquaeous solution of ethanol, extraction time 6 minutes and amplitude 50 %. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|