Levadura panadera recombinante capaz de asimilar lactosa

Autor:	Polaina Molina, Julio, Adam, Ana Cristina
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2001
Předmět:	Lactosuero Lactosa Kluyveromyces lactis Asimilación Ingeniería genética Levadura panadera
Zdroj:	Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC instname
Popis:	Referencia OEPM: P9802441.-- Fecha de solicitud: 20/11/1998.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Levaduras transformadas genéticamente capaces de asimilar lactosa (ver figura en archivo de texto adjunto). La presente invención consiste en la construcción de una estirpe de levadura de panadería capaz de asimilar lactosa, diseñada para que pueda ser propagada en lactosuero, el subproducto acuoso que resulta de la fabricación de quesos. La capacidad de utilizar lactosa ha sido conferida a la levadura panadera por la expresión de dos genes de otra levadura filogenéticamente próxima, Kluyveromyces lactis, que codifican una permeasa de lactosa y una b-galactosidasa. La transformación genética del organismo receptor (levadura panadera) ha sido realizada con fragmentos lineales de ADN, de secuencia definida, del organismo donador (K. lactis), desprovistos de secuencias bacterianas o de cualquier otro organismo distinto a los dos citados.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ea0a9bf79c7bd50cb4fef409d2bb7af0 http://hdl.handle.net/10261/6488 Zobrazit plný text záznamu