Moleculaire typering van gisten: snelle identificatie bederfstammen en tracering contaminatiebronnen
| Autor: | Vossen, J. van der, Hartog, B. |
|---|---|
| Přispěvatelé: | TNO Voeding Centraal Instituut voor Voedingsonderzoek TNO |
| Jazyk: | Dutch; Flemish |
| Rok vydání: | 1997 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Food Management, 9, 15, 12-13 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|