La durabilité des filières alimentaires : des pistes d’action à partir du programme FLONUDEP
| Autor: | Palma, G., Padilla, M. |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Adamolle, Cécile, Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM) |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2015 |
| Předmět: |
TOMATOES
ANALYSE DU CYCLE DE VIE FRANCE WATER FOOTPRINT HUMAN FEEDING MOROCCO PROJET DE RECHERCHE [SHS]Humanities and Social Sciences SUSTAINABILITY CHANNEL EMPREINTE HYDRIQUE COMPORTEMENT ALIMENTAIRE RESEARCH PROJECTS LIFE CYCLE ANALYSIS TURQUIE FEEDING PREFERENCES TOMATE ALIMENTATION HUMAINE MAROC FILIERE [SDV.SA.AEP] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agriculture economy and politics [SDV.SA.AEP]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agriculture economy and politics DURABILITE ALIMENTATION DURABLE ENVIRONMENTAL IMPACT SUSTAINABLE FOOD PREFERENCE ALIMENTAIRE TURKEY FEEDING HABITS [SHS] Humanities and Social Sciences IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT |
| Zdroj: | Watch Letter-Lettre de veille du CIHEAM Watch Letter-Lettre de veille du CIHEAM, CIHEAM, 2015, Feeding Expo Milano 2015 with Mediterranean perspectives, pp.52-56 |
| ISSN: | 2114-3129 |
| Popis: | International audience; Dans cet article les auteurs traitent des conséquences de l’alimentation sur l’environnement en termes d’impacts (tels que les émissions de gaz à effet de serre). Les aspects nutritionnels seront également traités comme des compromis entre choix alimentaires permettant de suivre les recommandations nutritionnelles, tout en limitant les effets néfastes sur l’environnement. Il existe d’autres aspects importants liés à la durabilité des filières qui pourraient être développés mais qui ne serons pas abordés ici : la perte de la biodiversité, ou encore l’empreinte eau (water footprint) ou le phénomène des pertes et gaspillages alimentaires. De plus, la durabilité « sociale » des filières, concernant par exemple les conditions des travailleurs, mériterait également d’être traitée. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|