| Autor: |
Rosa, Mariane, Cantarelli, Lina, Colpo, Elisângela |
| Jazyk: |
angličtina |
| Rok vydání: |
2014 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Scientia Medica, Vol 24, Iss 2, Pp 116-122 (2014) |
| ISSN: |
1980-6108 |
| Popis: |
Objetivos: Analisar o consumo de micronutrientes com propriedades antioxidantes em idosos institucionalizados. Métodos: Realizou-se um estudo transversal com residentes de uma instituição de longa permanência para idosos do sexo masculino. O consumo alimentar foi avaliado por meio de observação direta das refeições realizadas e foi calculado no software dietWin Profissional 2008. A adequação dos macronutrientes seguiu as recomendações da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição e o consumo de micronutrientes foi analisado de acordo com a Ingestão Dietética de Referência. Os testes utilizados foram correlação de Sperman e descritiva simples. O nível de significância utilizado foi p |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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