Applications of Proton Transfer Reaction Time of Flight Mass Spectrometry (PTR-TOF-MS) to monitor in-vitro and in-vivo flavour release from model and real systems
| Autor: | Heenan, S. P., Franco Biasioli, Silcock, P., Luca Cappellin, Soukoulis, C., Flavia Gasperi |
|---|---|
| Jazyk: | němčina |
| Rok vydání: | 2011 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Fondazione Edmund Mach-IRIS OPENHUB |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|