Impiego della spettroscopia al vicino infrarosso (FT-NIR) per la previsione della composizione chimica e delle componenti volatili del formaggio
| Autor: | S. SGORLON, P. SUSMEL, B. STEFANON, PROCIDA, GIUSEPPE |
|---|---|
| Přispěvatelé: | S., Sgorlon, P., Susmel, Procida, Giuseppe, B., Stefanon |
| Jazyk: | italština |
| Rok vydání: | 2003 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|