Dossier spécial: les gaz en oenologie. L'oxygène dissous dans les vins
| Autor: | Moutounet, Michel, Mazauric, J.P. |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Unité de recherches biopolymères et arômes, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), ProdInra, Migration |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2001 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revue Française d'Oenologie Revue Française d'Oenologie, 2001, pp.12-15 |
| ISSN: | 0395-899X |
| Popis: | National audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|