Réduction de l’impact économique des risques climatiques en élevage bovins allaitants par le chargement : Résultats croisés d’analyses empiriques et de simulations bioéconomiques
| Autor: | Mosnier, Claire, Agabriel, Jacques, Lherm, Michel |
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| Přispěvatelé: | Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), ProdInra, Migration |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2010 |
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| Zdroj: | Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants 17. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants 17. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2010, Paris, France |
| Popis: | Weather hazards are one of the main sources of risks that suckler cow farmers face. Our objective was to improve the understanding of the links between long-term production choices and short-term adjustments under weather risk. We compared the results stemming from two studies led on suckler cow farms located in the north of the Massif Central, and based on different and complementary approaches: an empirical analysis of a panel database and bioeconomic simulations. The main results of both studies are congruent. The main sources of adjustments to weather hazards are animal supplementation with concentrate feeds and bought fodder, and the modification of the area of pasture harvested. The less variable incomes are obtained by the farmers having lower stocking rates. These farmers are also those who adjust the least to their production system. Limiting the stocking rate appears then as a strategy to reduce risk. The simulation results confirm that the observed behaviour is economically consistent, underlining the importance of the access to on-farm forage feed substitutes upon weather hazards, and emphasising the difference that could arise between the results expected by farmers and real ones: a strategy expected as more risky but more profitable can be in fact less interesting under unexpected hazards. Les aléas climatiques figurent parmi les principales sources de risque de variations des résultats technico-économiques auxquelles sont confrontés les élevages de bovins allaitants. L’objectif de cette étude est de mieux comprendre l’articulation entre les choix de production de long terme et les ajustements de court terme en présence d’aléas climatiques. Nous comparons pour cela les résultats de deux études s’appuyant sur des approches différentes et complémentaires -l’analyse empirique d’une base de données et la simulation bioéconomique- menées sur les exploitations de bovins allaitants du bassin charolais. Les résultats de ces analyses se rejoignent. Les principaux leviers mobilisés pour faire face aux aléas sont la complémentation des animaux par des concentrés et par l’achat d’aliments grossiers et l’ajustement des surfaces en prairie fauchées. Les revenus les moins variables sont obtenus par les élevages ayant de plus faibles chargements et utilisant le moins les leviers d’ajustement. La baisse du chargement apparait ainsi comme une stratégie aux revenus moins sensibles aux aléas climatiques. Les résultats des simulations confirment que les comportements observés sont économiquement justifiés, soulignent l’importance de l’accès aux aliments de substitution aux fourrages produits, et mettent en évidence la différence qu’il peut y avoir entre les résultats espérés par les éleveurs et les résultats réels : une stratégie plus risquée mais perçue comme plus rémunératrice peut se révéler moins intéressante en présence d’évènements extrêmes non anticipés. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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