The quality of protein
| Autor: | Bruggink, H, Dekker, IM, Weijs, PJM, Kruizenga, HM |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Internal medicine, Amsterdam Movement Sciences, APH - Aging & Later Life, AMS - Rehabilitation & Development |
| Jazyk: | Dutch; Flemish |
| Rok vydání: | 2020 |
| Zdroj: | Bruggink, H, Dekker, IM, Weijs, PJM & Kruizenga, HM 2020, ' De kwaliteit van eiwit ', Nederlands tijdschrift voor voeding en diëtetiek, vol. 75, no. 4, pp. 12-15 . < https://ntvd.media/artikelen/de-kwaliteit-van-eiwit/ > Nederlands tijdschrift voor voeding en diëtetiek, 75(4), 12-15 |
| ISSN: | 1875-9955 |
| Popis: | Eiwitten zijn essentieel voor vele lichaamsprocessen. De kwaliteit vaneiwit in de dagelijkse voeding varieert echter en is moeilijk exact tebepalen.Steeds meer mensen passen hun voedingsgewoonten aannaar een meer plantaardig eetpatroon: van minder vlees tot een strengveganistische voeding. In dit overzichtsartikel geven we uitleg overde aspecten van eiwitkwaliteit en behandelen we de maten vooreiwitkwaliteit: PDCAAS en DIAAS. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|