| Popis: |
Cilj ovog rada bilo je odrediti koja metoda i uvjeti ekstrakcije su najbolji za ekstrakciju bioaktivnih komponenti prisutnih u vrkuti ili gospinom plaštu (Alchemilla vulgaris) pomoću niskotemperaturnih eutektičkih otapala. Vrkuta je višegodišnja zeljasta biljka koja se koristi za liječenje kožnih bolesti, probavnih problema i slično. Bogata je bioaktivnim komponentama zbog čega ima antivirusno, antibakterijsko, antioksidativno i antiproliferativno djelovanje. Niskotemperaturna eutektička otapala se koriste kao nova održiva, sigurnija i zelenija alternativa komercijalnim otapalima, te pokazuju različitu funkcionalnost i topljivost za komponente koje se nalaze u biljci. Ekstrakcija niskotemperaturnim eutektičkim otapalima je provedena miješanjem i na ultrazvučnoj (UZV) kupelji. Bioaktivne komponente s naglaskom na hidrolizirane tanine, flavonoide i fenolne kiseline, identificirane su spektrofotometrijski odnosno tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti (HPLC). Nakon identifikacije i kvantifikacije može se zaključiti da je ekstrakcija miješanjem na magnetskoj miješalici učinkovitija u odnosu na ekstrakciju potpomognutu ultrazvukom, te da prilikom ekstrakcije na visokoj temperaturi i kroz duže vrijeme dolazi do degradacije komponenti i smanjenog prinosa. The aim of this work was to determine which extraction method and conditions are best for the extraction of bioactive components present in lady's mantle (Alchemilla vulgarisI) using deep eutectic solvents. Lady’s mantle is a perennial herb that is used to treat skin diseases, digestive problems and similar conditions. It is rich in bioactive components, possessing antiviral, antibacterial, antioxidant and antiproliferative effects. Deep eutectic solvents are used as a new, sustainable, safer and greener alternative to commercial solvents and they show different functionality and solubility for components found in the plant. Extraction with deep eutectic solvents was performed using by stirring on magnetic stirrer and in ultrasonic (UZV) bath. Bioactive components, with an emphasis on hydrolyzed tannins, flavonoids and phenolic acids, were identified spectrophotometricaly or by high performance liquid chromatography (HPLC). After identification and quantification, it can be concluded that the extraction using a magnetic stirrer is more efficient compared to the ultrasound-assisted extraction and that high temperature and long extraction time cause degradation of components and a yield decrease. |
