Comparaison des effets de l'huile de lin et du saindoux sur la composition en acides gras et l'oxydation des viandes de dinde et de poulet
| Autor: | Mossab, A., LESSIRE, Michel, GUILLAUMIN, Solange, HALLOUIS, J.M., HERMIER, Dominique |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Unité de Recherches Avicoles (URA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), ProdInra, Migration |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2000 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Valicentre colloque annuel Valicentre colloque annuel, Dec 2000, Tours, France |
| Popis: | National audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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