BACTERIOLOGICAL PROPERTIES OF MARINE WATER IN ADRIATIC FISH FARMS: ENUMERATION OF HETEROTROPHIC BACTERIA

Autor: Kapetanović, Damir, Dragun, Zrinka, Valić, Damir, Vardić Smrzlić, Irena, Teskeredžić, Zlatica, Teskeredžić, Emin
Jazyk: chorvatština
Rok vydání: 2012
Předmět:
Zdroj: Croatian Journal of Fisheries : Ribarstvo
Volume 70
Issue Supplement 1
ISSN: 1848-0586
1330-061X
Popis: Akvakultura je jedna od grana proizvodnje hrane, s izuzetnim razvojem. Povećana primjena hrane u akvakulturi, uz moguće organsko onečišćenje generalno vodi ka narušavanju kvalitete vode. Problemi narušene kvalitete vode vezani su uz fizikalne i kemijske čimbenike, kao i narušavanje mikrobiološke kvalitete vode. Heterotrofne bakterije imaju značajnu ulogu u procesu razgradnje organske tvari u vodenom okolišu i pokazatelj su procesa eutrofikacije. U ovom su radu prikazana naša iskustva i spoznaje o bakteriološkim svojstvima morske vode u uzgajalištima lubina (Dicentrarchus labrax L., 1758) uzduž istočne obale Jadranskog mora, s ciljem određivanja broja heterotrofnih bakterija u morskoj vodi primjenom dvije metode i dvije temperature inkubacije. Primijenjene su dvije metode za prebrojavanje heterotrofnih bakterija u morskoj vodi: supstrat SimPlate® test i metoda širenja uzorka po podlozi s uporabom uobičajenih umjetnih hranjivih podloga (Marine agara i Tryptic Soy agara s dodatkom NaCl), kao i dvije temperature inkubacije (22ºC i 35ºC). Rezultati analize bakterioloških svojstava morske vode u jadranskim uzgajalištima upućuju da je određivanje broja heterotrofnih bakterija u morskoj vodi ovisno o primijenjenoj temperaturi i mediju za brojanje. Pri tome je temperatura inkubacije od 22°C pogodnija za rast heterotrofnih bakterija iz morske vode, a SimPlate test daje veće vrijednosti broja heterotrofnih bakterija. Rast vrijednosti broja heterotrofnih bakterija tijekom istraživanja upućuju na moguće narušavanje mikrobiološke kvalitete morske vode u jadranskim uzgajalištima te na potrebu redovitog monitoringa kvalitete morske vode.
Aquaculture is currently one of the fastest growing food production sectors in the world. Increase in nutrients and organic wastes lead to general deterioration of water quality. The problem of water quality is associated with both physical and chemical factors, as well as microbiological water quality. Heterotrophic bacteria play an important role in the process of decomposition of organic matter in water environment and indicate eutrophication process. Here we present our experience and knowledge on bacterial properties of marine water in the Adriatic fish farms with European sea bass (Dicentrarchus labrax L., 1758), with an emphasis on enumeration of heterotrophic bacteria in marine water. We applied two temperatures of incubation, as well as two methods for enumeration of heterotrophic bacteria: substrate SimPlate® test and spread plate method on conventional artificial media (Marine agar and Tryptic Soy agar with added NaCl). The results of analysis of bacteriological properties of marine water in the Adriatic fish farms showed that enumeration of heterotrophic bacteria in marine water depends on the applied incubation temperature and media for enumeration. At the same time, the incubation temperature of 22C favours more intense growth of marine heterotrophic bacteria, whereas a SimPlate test gives higher values of heterotrophic bacteria. Volatile values of heterotrophic bacteria during this research indicate a possible deterioration of microbiological water quality in the Adriatic fish farms and a need for regular monitoring of marine water quality.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: