Avaliação dos principais métodos de deteção de mastites subclínicas em caprinos de raça serrana

Autor: Quintas, Hélder Miranda Pires
Přispěvatelé: Mendonça, Álvaro Luís Pegado Lemos de, Alegria, Nuno Francisco Fonte Santa, Vilela, Ana Cristina Gaspar Nunes Lobo
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2015
Předmět:
Zdroj: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Popis: Tese de Doutoramento em Ciências Veterinárias Ramo: Sanidade Animal A produção de leite de cabra é um sector dinâmico e tem uma importância vital no rendimento das explorações de raça Serrana. A habitual presença de mastites subclínicas constitui um dos problemas mais importantes em cabras de aptidão leiteira, com impacto negativo na economia da exploração e sobre a saúde pública e animal. A estratégia contra as mastites subclínicas requer a implementação de programas de vigilância e controlo. Nesse sentido o diagnóstico precoce é fundamental. Os produtores de cabras de raça Serrana beneficiarão sobretudo de ferramentas baratas e/ou eficientes que, preferencialmente, possam ser utilizadas na exploração. Importa por isso investigar os principais métodos de detecção de mastites em caprinos de raça Serrana. O objetivo deste trabalho foi avaliar e comparar a utilidade da contagem de células somáticas (CCS) pelo método fluoro-optoelectrónico e o teste californiano de mastites (TCM) como potenciais indicadores de mastite em caprinos de raça Serrana sem sintomatologia clínica de infecção intramamária. Analisamos ainda a influência de alguns fatores não-infecciosos nas CCS do leite de cabra sem infecção intramamária: número de lactações, fase de lactação, nível de produção de leite e número de filhos nascidos ou desmamados. Quisemos também testar as potencialidades da medição da amilóide A do leite como bioindicador de diagnóstico de mastites subclínicas em caprinos. Nesse sentido esta tese foi dividida da seguinte forma: Capítulo 1 a 9 – Revisão bibliográfica sobre mastites em caprinos: sinais clínicos, lesões, etiologia, patogenia, epidemiologia, consequências, tratamento e controlo. Faz-se ainda uma breve referência às características do leite de cabra e à importância da raça Serrana no contexto nacional.! Capítulo 10 – Estudo da relação entre contagem de células somáticas, teste californiano de mastites e a contagem bacteriana por cultura no diagnóstico de mastites subclínicas em caprinos de raça Serrana. Durante duas lactações após o desmame das crias, com periodicidade semanal, fez-se a colheita de forma asséptica de leite de metades mamárias de cabras sem sintomatologia clínica de mastite (n=2233). Cada amostra, foi submetida a cultura bacteriana (PCA), ao TCM e à contagem de células somáticas pelo método fluoro-optoelectrónico. Consideraram-se com presumível infecção intramamária (IIM) as amostras com 5 ou mais colónias idênticas (≥ 500 UFC/ml). Observou-se uma prevalência aparente de 23,5% de mastites subclínicas (n=2233). As IIM aumentaram com o nº de lactações. Verificou-se uma associação entre CCS e a cultura bacteriana (p< 0,001). A pontuação “zero” do TCM esteve associada à ausência de infecção e as restantes pontuações à presença de IIM (p< 0,05). As correlações encontradas entre a cultura bacteriana e os métodos indiretos foram muito baixas, devido à provável influência de factores não infecciosos. O TCM e o CCS tiveram uma correlação razoável (r= 0,4) e existem diferenças significativas entre as médias de CCS em todos os grupos de TCM (p< 0,05). Sugere-se que as pontuações TCM ≥1 sejam consideradas positivas. Capítulo 11 – Estudo das potencialidades da utilização das contagens de células somáticas na monitorização de mastites subclínicas em cabras de raça Serrana. Este trabalho teve dois objectivos: (i) determinar a influência de fatores infecciosos e não infeciosos (nº de lactações, fase da lactação, nível de produção e nº de crias) nas CCS; e (ii) propor um limiar fisiológico de contagem de células somáticas (CCS) em caprinos da raça Serrana.! Em metades mamárias livres de infecção (n=1708) as CCS aumentaram com o nº de lactações (p
Databáze: OpenAIRE
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