Pratiques et lieux du e-commerce alimentaire
| Autor: | Mareï, Nora, Aguiléra, Anne, Chevallier, Leslie Belton, Blanquart, Corinne, Seidel, Saskia |
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| Přispěvatelé: | Pôle de recherche pour l'organisation et la diffusion de l'information géographique (PRODIG), Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (UP1)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-École pratique des hautes études (EPHE), Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris-Sorbonne (UP4)-AgroParisTech-Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Laboratoire Ville, Mobilité, Transport (LVMT ), Institut Français des Sciences et Technologies des Transports, de l'Aménagement et des Réseaux (IFSTTAR)-Université Paris-Est Marne-la-Vallée (UPEM)-École des Ponts ParisTech (ENPC), Département Economie et Sociologie des Transports (INRETS/DEST), Institut National de Recherche sur les Transports et leur Sécurité (INRETS), Systèmes productifs, logistique, organisation des transports et travail (INRETS/SPLOTT), Institut National de Recherche sur les Transports et leur Sécurité (INRETS)-Université Paris-Est Créteil Val-de-Marne - Paris 12 (UPEC UP12), DLR Institute of Transport Research, Deutsches Zentrum für Luft- und Raumfahrt [Berlin] (DLR) |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: |
territoire
Achats lcsh:Colonies and colonization. Emigration and immigration. International migration lcsh:G1-922 Logistique E-commerce [SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography movement of people [SHS]Humanities and Social Sciences lieux de retrait Mobilités Chaîne de distribution livraison food e-commerce lcsh:JV1-9480 E-commerce alimenatire pick-up location France déplacement des personnes delivery e-commerce alimentaire lcsh:Geography (General) ComputingMilieux_MISCELLANEOUS |
| Zdroj: | NETCOM : Réseaux, communication et territoires / Networks and Communications Studies NETCOM : Réseaux, communication et territoires / Networks and Communications Studies, Netcom Association, 2016, 30 (1-2), p.119-138 Netcom, Iss 30-1/2, Pp 119-138 (2016) Netcom, Vol 30, Iss 1, Pp 119-138 (2016) |
| ISSN: | 0987-6014 2431-210X |
| Popis: | La pratique du e-commerce est largement diffusée dans la population française. Si les produits culturels, l’habillement, l’électroménager sont aujourd’hui fréquemment achetés en ligne, les achats alimentaires sur Internet demeurent une niche malgré une augmentation significative ces dernières années. La gamme des produits alimentaires que l’on peut acheter sur Internet tend par ailleurs à s’élargir tout comme leur mode de livraison et de retrait. En particulier, le point de retrait devient une alternative forte à la livraison à domicile dont les contraintes logistiques en font un modèle fragile et de plus en plus spécifique. En analysant les formes de e-commerce alimentaire en France et leurs modalités en termes de réorganisation des chaînes logistiques et de mobilités des consommateurs, nous proposons d’éclairer les enjeux territoriaux liés à ces nouvelles pratiques d’achat. E-commerce is widespread in France. If cultural products, clothing and electrical goods are now frequently bought on line, grocery purchases on the Internet have remained a niche activity despite significant growth over the last few years. The range of grocery products that can be bought on the Internet has shown an increase as have delivery and collection methods. In particular, the pick-up point has become a strong alternative to home delivery where logistical constraints make it a fragile and increasingly specific model. Through analysis of the forms of food e-commerce in France and their modalities in terms of reorganisation of logistical chains and consumer mobility, we propose to shed light on the territorial issues linked to these new purchasing practices. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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