A Working Electrode in Voltammetry
| Autor: | Oršolić, Marijana |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Tomac, Ivana |
| Jazyk: | chorvatština |
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: |
voltammetry
elektrokemijske tehnike redox reaction dijamantna elektroda dopirana borom voltametrija radna elektroda od staklastog ugljika kapajuća živina elektroda elektrokemija electrochemistry electrochemical techniques BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Prehrambena tehnologija BIOTECHNICAL SCIENCES. Food Technology working electrode boron-doped diamond electrode |
| Popis: | Voltametrija je jedna od elektrokemijskih tehnika, a predstavlja skupinu elektrokemijskih metoda koje se temelje na mjerenju ovisnosti struja – potencijal koji se odvija na radnoj elektrodi u elektrokemijskoj ćeliji. Za mjerenja u voltametriji, najčešće se koristi troelektrodna elektrokemijska ćelija. Troelektrodna elektrokemijska ćelija sastoji se od tri elektrode i to radne, pomoćne i referente elektrode. Pomoćna elektroda omogućuje tijek struje – napona kroz elektrokemijsku ćeliju i najčešće je ova elektroda platinasta žica. Referenta elektroda je elektroda konstantnoga poznatog potencijala koji ne ovisi o sastavu otopine i najčešće su zasićena kalomelna elektroda i elektroda Ag/AgCl. Radna elektroda predstavlja elektrodu na čijoj se površini odvija elektrokemijska reakcija koja se proučava. Najčešće radne elektrode su elektroda od staklastog ugljika, zatim dijamantna elektroda dopirana borom, grafitna elektroda, zlatna elektroda i slično. Zadatak ovog završnog rada je opisati elektrokemijsku tehniku voltametriju, elektrokemijsku ćeliju te radne elektrode koje se primjenjuju za istraživanje elektrokemijskog redoks-procesa za analizu hrane s naglaskom na elektrodu od staklastog ugljika, dijamantnu elektrodu dopiranu borom i zlatnu elektrodu. Voltammetry is one of the electrochemical techniques, and represents a group of electrochemical methods that are based on measuring the dependence of currents and the potential that occurs on the working electrode in an electrochemical cell. For measurements in voltammetry, a three-electrode electrochemical cell is most often used. A three-electrode electrochemical cell consists of three electrodes: working, auxiliary and reference electrodes. The auxiliary electrode enables the flow of current-voltage through the electrochemical cell and most often this electrode is a platinum wire. The reference electrode is an electrode with a constant known potential that does not depend on the composition of the solution and is most often a saturated calomel electrode and an Ag/AgCl electrode. The working electrode represents the electrode on the surface on which the electrochemical reaction being studied takes place. The most common working electrodes are glassy carbon electrodes, followed by the boron-doped diamond electrode, graphite electrode, and gold electrode. The task of this final thesis is to describe the electrochemical voltammetry technique, the electrochemical cell and the working electrodes that are used for the research of the electrochemical redox process for food analysis with emphasis on the glassy carbon electrode, the boron-doped diamond electrode and the gold electrode. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|