| Autor: |
Laasholdt, Amanda Videbæk, Hansen, Susanne, Grønhøj, Alice |
| Jazyk: |
dánština |
| Rok vydání: |
2020 |
| Předmět: |
|
| Zdroj: |
Laasholdt, A V, Hansen, S & Grønhøj, A 2020, Målrettet kommunikation til unge på erhvervsuddannelser : fokus på ”food literacy” i en ny livssituation . DCA rapport, nr. 171, Aarhus Universitet-DCA-Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, Aarhus . < https://dcapub.au.dk/djfpublikation/djfpdf/DCA_rapport_nr171.pdf > |
| Popis: |
Linket til højre henviser til rapporten i trykt format til downloadDokumentet over linket er selve leveringen til ministeriet med følgebrevIfølge den nationale sundhedsprofil var 51% af den danske befolkning overvægtige i 2017. Mange forskere peger på, at tendensen med at overspise kan hænge sammen med stigende portionsstørrelser. På den baggrund har nærværende undersøgelsen haft til formål at undersøge danske forbrugeres portionsopfattelser og forbrug af slik, chips og sodavand. Undersøgelsen består af fire dele. Del 1 er en litteraturgennemgang. Del 2 er en markedsanalyse af udviklingen i salg af slik, bland-selv-slik og chips med fokus på forskellige portionsstørrelser. Del 3 består af to spørgeskemaundersøgelser af danske forbrugeres portionsopfattelser af henholdsvis slik og chips. Del 4 er en interviewundersøgelse med danske forældre. Undersøgelsens resultater kan bl.a. danne grundlag for nye tiltag til at begrænse danskernes indtag af slik og chips – fx nye kommunikationsstrategier. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
