Les fibres alimentaires modifient l’impact de la suralimentationsur le métabolisme hépathique

Autor: Mohamed, Ahmed Ben, Remond, Didier, Chambon, Christophe, Sayd, Thierry, Hébraud, Michel, Della Valle, Guy, Capel, Frédéric, Cohade, Benoit, Bechet, Daniel, Coudy-Gandilhon, Cécile, David, Jérémie, Dardevet, Dominique, Dore, Joel, Polakof, Sergio, Savary-Auzeloux, Isabelle
Přispěvatelé: Unité de Nutrition Humaine - Clermont Auvergne (UNH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Clermont Auvergne (UCA), Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), service de chirurgie cardiaque, Centre Hospitalier Universitaire Gabriel Montpied, Microbiologie Environnement Digestif Santé - Clermont Auvergne (MEDIS), Université Clermont Auvergne (UCA)-INRA Clermont-Ferrand-Theix, Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA), MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité de Nutrition Humaine (UNH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), CHU Gabriel Montpied [Clermont-Ferrand], CHU Clermont-Ferrand-CHU Clermont-Ferrand, Microbiologie Environnement Digestif Santé (MEDIS), Institut Multidisciplinaire de Biochimie des Lipides (IMBL). FRA., INRA Clermont-Ferrand-Theix-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), Unité de Nutrition Humaine - Clermont Auvergne ( UNH ), Université Clermont Auvergne ( UCA ) -Institut national de la recherche agronomique [Auvergne/Rhône-Alpes] ( INRA Auvergne/Rhône-Alpes ), Qualité des Produits Animaux ( QUAPA ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Microbiologie Environnement Digestif Santé - Clermont Auvergne ( MEDIS ), INRA Clermont-Ferrand-Theix-Université Clermont Auvergne ( UCA ), Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages ( BIA ), MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé humaine ( MICALIS ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech
Jazyk: francouzština
Rok vydání: 2018
Předmět:
Zdroj: 18. journée scientifique du GIS IMBL
18. journée scientifique du GIS IMBL, May 2018, Clermont-Ferrand, France. 31 p., 2018
18. journée scientifique du GIS IMBL, May 2018, Clermont-Ferrand, France., 31 p., 2018, 18ème journée scientifique du GIS IMBL. Lipides Nutrition et Santé
18. journée scientifique du GIS IMBL, May 2018, Clermont-Ferrand, France. 31 p., 2018, 18ème journée scientifique du GIS IMBL. Lipides Nutrition et Santé
Popis: L’Unité de Nutrition Humaine (UNH - Clermont) organise cette année avec l’aide du laboratoire CarMeN (Lyon) la 18ème éditionL’Unité de Nutrition Humaine (UNH - Clermont) organise cette année avec l’aide du laboratoire CarMeN (Lyon) la 18ème édition; Aim/hypothesis- : Notre étude vise à déterminer si et comment, en situation de surnutrition, lesfibres alimentaires peuvent limiter ou stopper l’apparition des dérégulations métaboliquesassociées à l’ingestion d’un régime obésogène et notamment à limiter l’infiltration lipidiquedans le foie.Research design andMethods :Vingtmini-porcs femelles ont été nourris avec un régime contrôle(C, n=6) (énergie ingérée correspondant aux besoins d’entretien), un régime en surnutritionsupplémenté en pain enrichi (O+F, n=7) ou non (O, n=7) en fibres (pectine, inuline, amidonrésistant). Des prélèvements sanguins ont été réalisés à jeun avant et après 14 et 56 jours derégime O ou O+F, ainsi que le prélèvement d’une section de foie à l’euthanasie. Des analysesde paramètres plasmatiques et hépatiques (protéomique, transcriptomique et histologique : redoil) ont été effectuées. Les effets régimes/cinétiques ont été évaluées par ANOVA un facteur(mesures dans le foie) ou deux facteurs à mesures répétées (mesures en cinétique), significationP
Databáze: OpenAIRE
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