Researh on the origin and the side effects of chitosan stabilizing properties in wine

Autor:	Dols-Lafargue, M., Paulin, M., Miot Sertier, C., Ballestra, P., Albertin, W., Marchal, A., Masneuf Pomarede, I., Delattre, Cédric, Pierre, Guillaume, Dubessay, Pascal, Gardarin, Christine, Michaud, Philippe, Doco, T., Coulon, J., MASSOT, A., Vallet-Courbin, A., Maupeu, J.
Přispěvatelé:	inconnu, Inconnu, Centre National d'Études Spatiales [Toulouse] (CNES), CHU Pitié-Salpêtrière [AP-HP], Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Sorbonne Université (SU), Institut Pascal (IP), SIGMA Clermont (SIGMA Clermont)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut E3M [CHU Pitié-Salpêtrière], Sorbonne Université (SU)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Sorbonne Université (SU)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP), SIGMA Clermont (SIGMA Clermont)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2018
Předmět:	[SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Zdroj:	Applied Natural Products. Applied Natural Products., 2018, Palaiseau, France
Popis:	International audience
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::bc0ced8c67a6259f72eb3d16294a3b39 https://uca.hal.science/hal-01915484 Zobrazit plný text záznamu