Autor:	Alfonso Grao, Patricia, Pagán Tomás, Rafael, García Gonzalo, Diego
Rok vydání:	2016
Zdroj:	Zaguán. Repositorio Digital de la Universidad de Zaragoza instname
Popis:	El objetivo de este trabajo es evaluar la eficacia del carvacrol y el citral (constituyentes habituales de los aceites esenciales), empleados por separado o en combinación, como agentes de destrucción de las biopelículas formadas por Listeria monocytogenes EGD-e y Escherichia coli MG1655. Así, se pretende determinar si estos compuestos empleados simultáneamente actúan de modo sinérgico en función de las condiciones de tratamiento, tales como la temperatura y el pH del medio de tratamiento.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::bb2e36a8732f467b73fb418011c2b389 http://zaguan.unizar.es/record/56847 Zobrazit plný text záznamu