Crude glycerin in diets for wethers in feedlot: intake, digestibility, performance, carcass and meat traits
| Autor: | Mauriceia Costa Carvalho Barros, Jair de Araújo Marques, Fabiano Ferreira da Silva, Robério Rodrigues Silva, Gilmara Santos Guimarães, Luciano Lemos da Silva, Fabiana Lana de Araújo |
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| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2014 |
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| Zdroj: | LOCUS Repositório Institucional da UFV Universidade Federal de Viçosa (UFV) instacron:UFV Semina: Ciências Agrárias, Vol 36, Iss 1, Pp 453-466 (2015) |
| Popis: | O objetivo foi avaliar os efeitos dos níveis de glicerina bruta (GB) (0; 2,65; 5,33; 8,06 e 10,84% na base da matéria seca) sobre o consumo, digestibilidade, desempenho, medidas morfométricas da carcaça e qualidade da carne de ovinos terminados em confinamento. Foram utilizados 25 cordeiros mestiços Santa Inês x Dorper, machos, castrados, com peso corporal médio de 24 ± 2,0 kg, alojados em baias individuais, em delineamento inteiramente casualizado. Os níveis de GB na dieta provocaram efeito linear decrescente (P0,05) dos níveis de glicerina sobre o desempenho dos animais. Não foram observadas diferenças (P>0,05) no peso da carcaça quente, peso da carcaça resfriada, rendimento da carcaça quente, rendimento da carcaça resfriada, perda por resfriamento, estado de engorduramento, comprimento de carcaça, comprimento de perna, profundidade de perna, profundidade de peito, área de olho de lombo, textura, marmoreio e cor. Entretanto, foi observada influência (P 0.05) levels of glycerin on animal performance. For morphometric measurements of carcass and meat characteristics, no significant difference (P>0.05) levels of glycerin for hot carcass weight, chilled carcass weight, hot carcass yield, Chilled carcass yields, loss cooling, state of greasing, carcass length, leg length, depth of leg, chest depth, loin eye area, texture, marbling and color. However, the influence was observed (P |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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