Inmovilización de lipasa de candida antarctica sobre soportes de quitosano-gelatina
| Autor: | Rangel, Sandra X., Jorge García, Carlos Orrego |
|---|---|
| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2011 |
| Předmět: |
lcsh:Chemistry
atrapamiento quitosano gel iónico lcsh:QD1-999 inmovilización gelatina quitosano lipasa de Candida antarctica gel iónico atrapamiento adsorción actividad enzimática sistema biocatalítico actividad enzimática lipasa de Candida antarctica inmovilización adsorción gelatina sistema biocatalítico |
| Zdroj: | Repositorio UN Universidad Nacional de Colombia instacron:Universidad Nacional de Colombia Redalyc Revista Colombiana de Química, Vol 40, Iss 2, Pp 149-164 (2011) |
| Popis: | Se preparó una serie de películas de quitosano-gelatina variando la relación delos constituyentes, quitosano-gelatinaentre 1:2, 1:5 y 1:10, con concentracióntotal de biopolímeros entre 3,0%, 3,5%,4,0% y pH de 5,5. Se deshidrataron lossoportes por crioconcentración (congelacionesdescongelaciones sucesivas) ysecado convectivo con aire. La inmovilizaciónde lipasa de Candida antarcticase realizó sobre un hidrogel entrecruzadoiónicamente con quitosano por atrapamientoy por adsorción; los mejores resultadosen cuanto a actividad enzimáticay reutilización del soporte se obtuvieroncon el método por atrapamiento. Se llevarona cabo pruebas de caracterizaciónfisicoquímica de los soportes, actividaddel sistema biocatalítico y estabilidad. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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