Lors d’une inflammation intestinale à bas bruit, Streptococcus Thermophilus CRZ170 permet de limiter les pertes de masse maigre chez l’âgé

Autor: Savary-Auzeloux, Isabelle, Jarzaguet, Marianne, David, Jérémie, De Azevedo, Marcela, Chatel, Jean-Marc, Dardevet, Dominique
Přispěvatelé: Unité de Nutrition Humaine (UNH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité de Nutrition Humaine - Clermont Auvergne (UNH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Clermont Auvergne (UCA)
Jazyk: francouzština
Rok vydání: 2018
Předmět:
Zdroj: JFN 2018, Journées Francophones de Nutrition
JFN 2018, Journées Francophones de Nutrition, Nov 2018, Nice, France. 2018
Popis: Introduction et But de l’étudeLe vieillissement se traduit, au niveau systémique, par le développement d’une inflammation à bas bruit qui est un des éléments explicatifs du développement de plusieurs pathologies dont la sarcopénie. Au niveau du tube digestif (TD), une dégradation de son intégrité ainsi qu’une altération de son métabolisme et de sa flore endogène (Lynch et al. 2015) ont été démontrés, notamment une augmentation de la perméabilité intestinale et la génération d’une micro inflammation locale puis généralisée. Ces altérations physiologiques et métaboliques de l’intestin se traduisent par une compétition pour l’utilisation des nutriments entre le TD enflammé et les tissus périphériques comme le muscle. L’objectif de notre étude est donc de tester in vivo au cours du vieillissement, l’effet protecteur d’une souche bactérienne avec des propriétés anti-inflammatoires in vitro, sur une inflammation intestinale bas bruit et son impact la préservation de la masse maigre et le muscleMatériels et Méthodes Des rats âgés (18m) ont été traités au DSS (4% p/v) dans l’eau de boisson pendant 28j avec ou pas quotidiennement une dose de S. Thermophilus CRZ170 (109 CFU/j) présentant un potentiel anti-inflammatoire in vitro (Junjua.2016). Ils ont été comparés à des rats témoins recevant la même quantité de nourriture (PF). Le poids corporel et l’ingéré ont été suivi quotidiennement, la masse maigre et la masse grasse mesurées par EchoMRI à J0, J14 et J28 et les poids de muscles et colon mesurés à J28 à l’abattage. L’analyse statistique a été faite par ANOVA et la significativité par test posthoc Fisher (p
Databáze: OpenAIRE
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