IDENTIFICACIÓN Y MEJORAMIENTO DEL VALOR NUTRITIVO DE UN TIPO DE PAN

Autor:	Carrión Muñoz, Rolando
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	1999
Předmět:	valor pan value identificación nutritivo bread identification mejoramiento improvement nutritious
Zdroj:	Industrial Data; Vol. 2 No. 1 (1999); 14-15 Industrial Data; Vol. 2 Núm. 1 (1999); 14-15 Revistas Universidad Nacional Mayor de San Marcos Universidad Nacional Mayor de San Marcos instacron:UNMSM
ISSN:	1810-9993 1560-9146
Popis:	This paper presents the approach of the investigation being conducted by the author on the subject, with particular emphasis on aspects of nutrition and replacing the traditional inputs. El presente artículo muestra el planteamiento de la investigación que está realizando el autor sobre el tema, poniendo especial énfasis en los aspectos de nutrición y sustitución de los insumos tradicionales.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b433624e689a2e57478c146468eab0dc https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/6464 Zobrazit plný text záznamu