Détection fine de QTL de tendreté de la viande dans trois races allaitantes françaises

Autor: Allais, Sophie, Journaux, Laurent, Lepetit, Jacques, Rousset, Sylvie, Denoyelle, Christophe, Bernard-Capel, Carine, Hocquette, Jean-François, Rossignol, Marie-Noelle, Renand, Gilles
Přispěvatelé: Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Union nationale des coopératives d’élevage et d’insémination animale (UNCEIA), Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité de Nutrition Humaine (UNH), Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut de l'élevage (IDELE), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Laboratoire d'Analyse Génétique pour les Espèces Animales (LABOGENA), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Union Nationale des Coopératives Agricoles d'Elevage et d'Insémination Animale, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université, Institut de l'Elevage, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] ( PEGASE ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AGROCAMPUS OUEST, Qualité des Produits Animaux ( QUAPA ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Unité de Nutrition Humaine ( UNH ), Clermont Université-Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I ( UdA ) -Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Laboratoire d'Analyse Génétique pour les Espèces Animales ( LABOGENA ), Génétique Animale et Biologie Intégrative ( GABI ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech, VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement
Jazyk: francouzština
Rok vydání: 2012
Předmět:
Zdroj: 14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. 2012
2012; 14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Caen, FRA, 2012-11-13-2012-11-14, 19-20
Popis: Without routine measurement of sensory meat quality traits , breeding companies wonder how to take advantage of the genetic variability of these traits at the molecular level. The projects “Qualvigène” and “Qualvigène + ABQV” were set in to find markers associated to beef quality therefore. A total of 1,059 Charolais, 1,219 Limousin and 947 Blond d’Aquitaine purebred young bulls from respectively 48, 36 and 30 sire families were genotyped with the Illumina Bovine SNP50 ® Beadchip. Two meat tenderness traits were measur ed: shear force and tenderness score. QTLs were detected with a methodology combining linkage disequilibrium and linkage analysis on haplotypes. If we consider the significant positions at the 1‰ threshold and separated by a minimum distance of 4cM, we found about 20 QTLs per trait in each of the three breeds, with a maximum of 35 QTL for shear force in the Blonde d’Aquitaine breed. Some QTL were common across two or three breeds as a QTL of shear force on the chromosome 3 between 16 and 21cM. Most of the other QTLs were breed-specific. The results were also consistent with previous studies of candidate genes (calpastatin and calpain 1 genes).
Databáze: OpenAIRE
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