Autor:	Celotti, E., Battistutta, F., Vuerich, A., Michela Maifreni, Zironi, R.
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	1997
Předmět:	Sauvignon Blanc Enological characteristics Flavour Chemical Engineering (all) Sacch. cerevisiae Yeast Biotechnology Food Science Industrial and Manufacturing Engineering
Zdroj:	Scopus-Elsevier
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ac522128f414387cf7263b65eef6a315 http://hdl.handle.net/11390/671269 Zobrazit plný text záznamu