Le commerce lié à l’équitation révolutionné ? Un secteur bouleversé, entre traditions et innovations (l’exemple français)
| Autor: | Grefe, Gwenaëlle, Pickel-Chevalier, Sylvine |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management (GRANEM), Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de l'Horticulture et du Paysage, Espaces et Sociétés (ESO), Institut de Géographie et d'Aménagement (IGARUN), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université d'Angers (UA)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Le Mans Université (UM), Eric Leroy du Cardonnoy, Céline Vial. |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Les chevaux : de l'imaginaire universel aux enjeux prospectifs pour les territoires Eric Leroy du Cardonnoy ; Céline Vial. Les chevaux : de l'imaginaire universel aux enjeux prospectifs pour les territoires, Presses Universitaires de Caen, pp.189-205, 2017, 978-2-84133-845-0 |
| Popis: | International audience; The entrance of the riding to the society of consumption and leisure brung a profound transformation of the profile of the riders, their practices and their representations. This development favored an unprecedented development of the equine business, which remains however widely underestimated. The object of this research is to understand more their logics of functioning, between will of preservation of know-how and necessity of inscription in a market from now dominated by the globalization. The innovation is used as the spearhead of this adaptation of the equine business, upseting but also regenerating the traditions, into products as into manufacturing processes.; L’entrée de l’équitation dans la société de consommation et de loisirs s’est illustrée par une profonde transformation du profil des cavaliers, de leurs pratiques et représentations. Ce développement a favorisé un essor sans précédent du commerce équin, qui demeure toutefois largement méconnu. L’objet de cette recherche est de comprendre davantage leurs logiques de fonctionnement, entre volonté de conservation de savoir-faire et nécessité d’inscription dans un marché désormais marqué par la mondialisation. L’innovation est utilisée comme le fer de lance de cette adaptation du commerce équin, bouleversant mais aussi régénérant les traditions, dans les produits comme dans les procédés de fabrication. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|