Ekonomska analiza specijaliziranih mliječnih gospodarstava u Hrvatskoj prema FADN-u
| Autor: | Očić, Vesna, Šakić Bobić, Branka, Grgić, Zoran |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2023 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka Volume 73 Issue 1 |
| ISSN: | 1846-4025 0026-704X |
| Popis: | The Farm Accountancy Data Network (FADN) enables analysis and comparison of farms business data, and the dairy sector has been selected because of its great importance in the European Union (EU). This paper analyses the economic characteristics of Croatian dairy farms divided into three types (based on herd size), in the period from the year 2014 to 2018. While the number of smaller farms is declining, there is a slight increase in the largest farm type. The amount of milk produced per farm is also growing, but it is still significantly lower than the European average. According to the realized net value added per unit of labour, small and medium-sized dairy farms are below, while large ones are above the European average. The share of direct payments in net value added is higher for all farm types compared to the European average. Relatively low milk yield and selling price, with high operating costs results in lower net production margins and affects the lower competitiveness of smaller farms with lower yields. According to the results of the FADN analysis, the largest Croatian dairy farms Type 3 (with 50 or more cows in the herd) are fully competitive to European farms in terms of economic results. The problem of Croatian dairy farming is that there are only few competitive farms, so different agricultural and rural development measures should support the empowerment of smaller farms, as well as strengthen the competitiveness of the whole dairy sector. Sustav poljoprivrednih knjigovodstvenih podataka (FADN) omogućava poslovnu analizu i usporedbu poljoprivrednih gospodarstava, a sektor mlijeka i mliječnih proizvoda odabran je jer ima veliki značaj u Europskoj uniji. U ovom su radu analizirana ekonomska obilježja specijaliziranih mliječnih gospodarstava podijeljenih u tri tipa, u periodu od 2014. do 2018. godine. Dok broj manjih gospodarstava opada zapaža se lagani porast najvećih gospodarstava. Također raste proizvedena količina mlijeka po gospodarstvu, ali je još uvijek značajno niža u odnosu na europski prosjek. Prema ostvarenoj neto dodanoj vrijednosti po jedinici rada mala i srednja mliječna gospodarstva nalaze se ispod, dok su velika iznad europskog prosjeka. Udio izravnih plaćanja u neto dodanoj vrijednosti je viši kod svih tipova u odnosu na europski prosjek. Relativno niska muznost i prodajna cijena mlijeka, uz relativno visoke operativne troškove rezultira nižim neto maržama proizvodnje i utječe na slabiju konkurentnost jednog dijela, pogotovo manjih farmi s manjim prinosima. Prema rezultatima FADN analize najveća hrvatska mliječna gospodarstva Tipa 3 (s 50 i više grla u stadu) po ostvarenim ekonomskim rezultatima u potpunosti su konkurentna europskima. Problem hrvatskog mljekarstva je što takvih gospodarstava ima malo, pa različitim mjerama poljoprivrede i ruralnog razvoja treba poduprijeti osnaživanje manjih gospodarstava, kao i ojačati konkurentnost cijelog mljekarskog sektora. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|