Use of technologies to preserve milk components
| Autor: | Gaucheron, Frédéric |
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| Přispěvatelé: | Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2011 |
| Předmět: |
lait pasteurisé
filtration milk seepage lait diversité qualite technologie laitière composition hygiéne industrie aliment qualité digestive oral and skin physiology education technologie laitière food and beverages pasteurized milk lait diversité qualite technologie laitière composition hygiéne industrie procédé industriel filtration traitement thermique lait milk industry transformation du lait fluids and secretions composition chimique du lait [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering hygiène des aliments industrie laitière [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition health care economics and organizations traitement thermique |
| Zdroj: | First International Food Safety School First International Food Safety School, Dec 2011, Almaty, Kazakhstan |
| Popis: | Use of technologies to preserve milk components. First International Food Safety School |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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