Conversion to organic horticulture: a multidimensional issue and an example for transitions towards sustainability
| Autor: | Bellon, Stephane, Bressoud, Frederique, Fauriel, Joel, Jonis, Monique, Lamine, Claire, Navarrete, Mireille |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Unité de recherche d'Écodéveloppement (ECODEVELOPPEMENT), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Domaine expérimental horticole du Mas Blanc (MAS BLANC), Maison des Agriculteurs, Association pour le Développement de l'Apiculture Provençale (ADAPI), Unité Impacts Ecologiques des Innovations en Production Végétale (ECO-INNOV) |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2008 |
| Předmět: |
système de production
[SDV]Life Sciences [q-bio] commercialisation conduite de la culture FRUIT PRODUCTION ORGANIC AGRICULTURE SUSTAINABILITY TRANSITION MARKET-GARDENING DIVERSIFICATION DES ACTIVITES durabilité rotation culturale [SHS]Humanities and Social Sciences agriculture biologique [SDE]Environmental Sciences technique culturale |
| Zdroj: | Book of Abstracts (Symposium on Horticulture in Europe) 1.Symposium on Horticulture in Europe (SHE) 1.Symposium on Horticulture in Europe (SHE), Feb 2008, Vienna, Austria Symposium in Horticulture in Europe. Book of abstracts. 2008; 1.Symposium on Horticulture in Europe (SHE), Vienna, AUT, 2008-02-17-2008-02-20, 118-119 |
| Popis: | International audience; La conversion à l’agriculture biologique est souvent considérée comme une période de transition délicate. Nous montrons que cette conversion dure plus longtemps que la période administrative de deux ans, et qu’elle doit être analysée au regard des trajectoires des exploitations et des agriculteurs sur un pas de temps long. Ces trajectoires sont multi-dimensionnelles, elles intègrent les évolutions dans la production, la commercialisation, les réseaux sociaux, l’apprentissage technique. Ainsi, des évolutions des systèmes de production et notamment des espèces cultivées conduit à ajuster les mode de commercialisation des produits agricoles. Enfin, étudiant des modes d’organisation comme les AMAP basées sur de fortes interactions entre producteurs et consommateurs, nous montrons comment les caractéristiques des exploitations (diversification, planning culturaux, successions de culture, mode de production), sont affectées par les nouvelles relations aux consommateurs. En conclusion, nous discutons de l’enrichissement mutuel permis par la collaboration entre différentes disciplines |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|