Saccharomyces cerevisiae Y SU IMPACTO SOBRE LA CAPACIDAD FERMENTATIVA MICROBIANA EN HERBÍVOROS

Autor: MOHAMED MOHAMED YASSEEN ELGHANDOUR, MONA
Přispěvatelé: Vázquez-Chagoyán, Juan Carlos, Martínez Castañeda, José Simón, Camacho Díaz, Luis Miguel, Vázquez Chagoyán, Juan Carlos
Jazyk: Spanish; Castilian
Rok vydání: 2016
Předmět:
Zdroj: Universidad Autónoma del Estado de México
UAEMEX
Repositorio Institucional de la UAEM
Popis: La incorporación de microorganismos directamente a la alimentación, ofrece un gran potencial para la manipulación de la fermentación ruminal y Saccharomyces cerevisiae es un organismo especialmente atractivo. Se ha reportado que la incorporación de S. cerevisiae aumenta el valor nutricional de los forrajes de baja calidad. La presente tesis de investigación, en tres experimentos, tuvo como objetivo evaluar el impacto de Saccharomyces cerevisiae sobre el valor nutritivo de algunos forrajes de baja calidad, así como también sobre raciones integrales con diferente concentración de proteína cruda en la alimentación animal (rumiantes y equinos). Los resultados de los tres experimentos fueron publicados en revistas científicas indexadas con factor de impacto. Del primer experimento, sus resultados fueron publicados como un trabajo de investigación original en el Journal of Equine Veterinary Science 34 (2014), 619-625, y tuvo como objetivo evaluar in vitro la capacidad fermentativa de inoculos fecales equinos sobre nueve forrajes fibrosos en presencia de Saccharomyces cerevisiae. Los alimentos fibrosos fueron: rastrojo de maíz (Zea mays), paja de avena (Avena sativa), bagazo y hojas de caña de azúcar (Saccharum officinarum), hojas de pasto llanero (Andropogon gayanus), hojas de pasto Taiwán (Pennisetum purpureum), paja de sorgo (Sorghum vulgare) y hojas de pasto estrella (Cyinodon plectostachyus). Las Muestras de piensos fibrosos se incubaron con varias dosis de S. cerevisiae; 0 (control), 1.25 (baja), 2.5 mg (medio) y 5.0 (alto) mg / g de MS de un producto de levadura comercial que contiene 1 × 1010 UFC/ gramo. El inóculo fecal se obtuvo de cuatro caballos adultos alimentado ad libitum con un concentrado comercial que contiene heno de alfalfa. La producción de gas (PG) se registró a las 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24 y 48 h después de la inoculación. Se observó una interacción entre los alimentos y la dosis de levadura para el pH fecal (P
Databáze: OpenAIRE
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