A Bread-making Test by the Natural Yeast Isolated from Raisin

Autor:	Shinohara, Naoko, Watanabe, Satoru, Nakamura, Kenjin
Jazyk:	japonština
Rok vydání:	2011
Zdroj:	紀要. :38
Popis:	P(論文) http://www.tsc-05.ac.jp/pdf_library/2010.pdf
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9c16d362ecaf233ceb262cad77587b95 https://tsc.repo.nii.ac.jp/records/3517 Zobrazit plný text záznamu