TNO’s unique reformulation strategy : Food Innovation Concepts

Autor:	Blankestijn, J.
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2013
Předmět:	Food and Nutrition Themalijn Healthy Living Nutrition
Popis:	Reducing salt, sugar and fats without loss of taste, texture and shelf life. TNO helps the industry with unique reformulation solutions.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9b381fb4b17c6c04f1b708375ed65608 http://resolver.tudelft.nl/uuid:c2354b59-8c5e-4ad2-b0a7-8817f98b8ce8 Zobrazit plný text záznamu