Diseño e implementación de un modelo de desarrollo de agroindustria rural en el departamento de Caldas - Proyecto Arcano

Autor: Cardona Alzate, Carlos Ariel, Orrego Alzate, Carlos Eduardo, Tamayo Arias, Johnny Alexander
Přispěvatelé: Universidad Nacional de Colombia - Sede manizales
Jazyk: Spanish; Castilian
Rok vydání: 2012
Předmět:
Popis: La agroindustria, es una actividad que puede dar a la región caldense una vía para impulsar su desarrollo económico, logrando reducir el desempleo y la extrema pobreza de su población rural. El país presenta ventajas comparativas con su biodiversidad que, aprovechándolas apropiadamente, podrían solucionar problemas de seguridad alimentaria y surtir adecuadamente mercados regionales, nacionales y a futuro internacionales. En el último caso, la agroindustria de exportación obliga a conocer completamente la cadena agroindustrial para poder tener éxito en el difícil, cambiante y competitivo mercado global. Caldas se encuentra ubicado en la mitad del eje industrial colombiano llamado "Triángulo de oro", contando con gran variedad de pisos térmicos, siendo esta una ubicación estratégica para comercialización de productos hacia los mayores centros de producción y consumo nacionales y de esta forma lograr aprovechar la variedad de su oferta agropecuaria para generar impacto social, económico y ambiental. Con base a lo anterior, el implementar proyectos agroindustriales rurales puede aumentar los ingresos de la comunidad, generar empleo, diversificar la dieta de la población involucrada al introducir productos procesados en la alimentación, reducir pérdidas postcosecha, aprovechar subproductos y residuos, recuperar el medio ambiente y facilitar el acceso a créditos agropecuarios empresariales. Capítulo 1 Modelo de desarrollo de agroindustria rural en el departamento de Caldas-proyecto Arcano 1.1. Modelo de desarrollo de agroindustria rural en el departamento de Caldas 1.1.1. Hacia una agroindustria rural departamental 1.1.2. Alcance del proyecto ARCANO 1.1.3. Diagnóstico del estado actual del proyecto ARCANO Capítulo 2 Diagnóstico final de líneas agroindustriales existentes en las instituciones educativas del magalena caldense y oriente intervenidas por el proyecto arcano en el departamento de Caldas Distrito magdalena caldense 2.1. Institución educativa san pablo 2.1.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 2.1.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 2.1.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 2.1.4. Convenios con otras instituciones 2.1.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 2.1.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 2.1.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO 2.2. Institución educativa Berlín - municipio de Samaná 2.2.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 2.2.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 2.2.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 2.2.4. Convenios con otras instituciones 2.2.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 2.2.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 2.2.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO Distrito alto oriente 2.3. Institución educativa Gregorio Gutiérrez González - municipio de Manzanares 2.3.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 2.3.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 2.3.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 2.3.4. Convenios con otras instituciones 2.3.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 2.3.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 2.3.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO 2.4. Institución educativa Pensilvania - municipio de Pensilvania 2.4.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 2.4.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 2.4.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 2.4.4. Convenios con otras instituciones 2.4.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 2.4.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 2.4.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO Capítulo 3 Diagnóstico final de líneas agroindustriales existentes en las instituciones educativas del distrito centro – sur intervenidas por el proyecto arcano en el departamento de Caldas Distrito centro – Sur 3.1. Institución educativa naranjal – municipio de Chinchiná 3.1.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 3.1.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 3.1.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 3.1.4. Convenios con otras instituciones 3.1.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 3.1.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 3.1.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO 3.2. Institución educativa Fortunato Gaviria Botero - municipio de Villamaría 3.2.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 3.2.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 3.2.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 3.2.4. Convenios con otras instituciones 3.2.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 3.2.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 3.2.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO 3.3. Institución educativa el roble (hogares juveniles campesinos) - municipio de Neira 3.3.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 3.3.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 3.3.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 3.3.4. Convenios con otras instituciones 3.3.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 3.3.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 3.3.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO Capítulo 4 Diagnóstico final de líneas agroindustriales existentes en las instituciones educativas de los distritos alto y bajo occidente intervenidas por el proyecto arcano en el departamento de Caldas Distrito bajo occidente 4.1. Institución educativa el socorro -municipio de Viterbo 4.1.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 4.1.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 4.1.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 4.1.4. Convenios con otras instituciones 4.1.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 4.1.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 4.1.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO 4.2. Institución educativa el horro – municipio de Anserma 4.2.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 4.2.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 4.2.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 4.2.4. Convenios con otras instituciones 4.2.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 4.2.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 4.2.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO Distrito alto occidente 4.3. Institución educativa el obispo – municipio de Supía 4.3.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 4.3.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 4.3.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 4.3.4. Convenios con otras instituciones 4.3.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 4.3.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 4.3.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO 4.4. Institución educativa Bonafont – municipio de Riosucio 4.4.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 4.4.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 4.4.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 4.4.4. Convenios con otras instituciones 4.4.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 4.4.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 4.4.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO Capítulo 5 Diagnóstico final de líneas agroindustriales existentes en las instituciones educativas del distrito norte intervenidas por el proyecto arcano en el departamento de Caldas Distrito Norte 5.1. Institución educativa alegrías – municipio de Aranzazu 5.1.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 5.1.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 5.1.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 5.1.4. Convenios con otras instituciones 5.1.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 5.1.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 5.1.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO 5.2. Institución educativa Luis Felipe Gutiérrez - municipio de Salamina 5.2.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 5.2.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 5.2.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 5.2.4. Convenios con otras instituciones 5.2.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 5.2.6. Requerimientos de la institución para mejorar el funcionamiento del proyecto ARCANO y para garantizar el éxito del mismo 5.2.7. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO 5.3. Institución educativa las coles – municipio de Pácora 5.3.1. Líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 5.3.2. Consideraciones generales en las líneas agroindustriales articuladas a la institución educativa 5.3.3. Re direccionamiento al plan educativo y administrativo de la institución 5.3.4. Convenios con otras instituciones 5.3.5. Financiamiento de los recursos para la puesta en marcha de los procesos de la planta 5.3.6. Experiencias exitosas a raíz del proyecto ARCANO Capítulo 6 Diagnóstico final de líneas agroindustriales y su interacción con la comunidad Capítulo 7 Informe TICs de las instituciones educativas proyecto Arcano 7.1. Situación actual de las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) en Colombia 7.2. Diseño del instrumento metodológico para la captura de información de TICs 7.3. Análisis de resultados arrojados en el diagnóstico de las tics en las instituciones educativas del proyecto Arcano 7.4. Información de infraestructura educativa 7.4.1. Porcentaje de establecimientos educativos con una o más aulas de informática 7.4.2. Porcentajes de establecimientos educativos que cuentan con equipos de cómputo en funcionamiento 7.4.3. Porcentaje de equipos de cómputo que están en funcionamiento en los establecimientos educativos del proyecto ARCANO 7.4.4. Porcentaje de establecimientos educativos que cuentan con equipos en funcionamiento conectados a la red 7.4.5. Porcentaje de equipos de cómputo en funcionamiento destinados a actividades administrativas 7.4.6. Porcentaje de equipos de cómputo en funcionamiento destinados a actividades docentes 7.4.7. Porcentaje de equipos de cómputo en funcionamiento dentro de los establecimientos educativos clasificados por el tipo de sistema operativo 7.5. Información de infraestructura eléctrica 7.5.1. Porcentaje de establecimientos educativos que cuentan con electricidad 7.6. Información de infraestructura en redes y conectividad 7.6.1. Porcentaje de establecimientos educativos que cuentan con acceso a internet 7.6.2. Porcentaje de establecimientos educativos que cuentan con acceso a internet clasificados por el tipo de acceso 7.7. Información de mantenimiento de equipos 7.7.1. Porcentaje de establecimientos educativos que realizan mantenimiento correctivo a los equipos 7.7.2. Porcentaje de establecimientos educativos que ofrecen servicios de acceso a la comunidad 7.8. Conclusiones generales del análisis de resultados Capítulo 8 Plan de acción para el mejoramiento del proyecto arcano en 14 instituciones educativas intervenidas por el proyecto arcano en el departamento de Caldas 8.1. Plan de acción para el mejoramiento del proyecto arcano 8.2. Logros 8.2.1. Equipos 8.2.2. Capacitación en agroindustria 8.2.3. Procesos de producción para mercados laborales 8.2.4. Comercialización de los productos 8.2.5. Participación en ferias 8.3. Fallas que deben ser resueltas 8.3.1. Agua potable 8.3.2. Equipos 8.4. Líneas agroindustriales 8.4.1. Mantenimiento 8.4.2. Capacitación 8.4.3. Acompañamiento y seguimiento 8.4.4. Proyección y divulgación 8.4.5. Empoderamiento 8.5. Plan de acción propuesto 8.5.1. Agua potable para los colegios 8.5.2. Reparación de equipos y líneas 8.5.3. Reformulación y re - implementación de las líneas 8.5.4. Mantenimiento a cuatro años 8.5.5. Capacitación a través de un plan a cuatro años 8.5.6. Acompañamiento y seguimiento 8.5.7. Proyección y divulgación 8.5.8. Empoderamiento del proyecto en la comunidad Anexo 1 Encuestas realizadas en las instituciones educativas del proyecto Arcano
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