Impact of napin, a 2S protein from rapeseed in the functional properties of β-casein

Autor:	Schwartz, Jean-Marc, Sole, Véronique, Riaublanc, Alain, Ropers, Marie-Hélène, Anton, Marc
Přispěvatelé:	Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Biopolymères, Interactions Assemblages (1268)., ProdInra, Migration
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2013
Předmět:	[CHIM.POLY] Chemical Sciences/Polymers [CHIM.POLY]Chemical Sciences/Polymers ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Zdroj:	Biopolymers 2013-Biopolymer Assemblies for Materials Design Biopolymers 2013-Biopolymer Assemblies for Materials Design, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Biopolymères, Interactions Assemblages (1268)., Dec 2013, Nantes, France
Popis:	National audience
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::989b7f463a425b98bc1a23197c1fe902 https://hal.inrae.fr/hal-02746326 Zobrazit plný text záznamu