Biotransformation de l’acide chlorogénique et de son produit de dégradation, l’acide caféique par Fusarium : nouvel éclairage à la contribution des aides phénoliques à la résistance à l’accumulation de mycotoxines

Autor:	Foulongne-Oriol, Marie
Přispěvatelé:	Unité de recherche Mycologie et Sécurité des Aliments (MycSA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Mycologie et Sécurité des Aliments (1264).
Jazyk:	francouzština
Rok vydání:	2016
Předmět:	[SDV]Life Sciences [q-bio] [SDE]Environmental Sciences ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Zdroj:	Journées Mycotoxines (Mycotox) Journées Mycotoxines (Mycotox), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Mycologie et Sécurité des Aliments (1264)., Mar 2016, Toulouse, France
Popis:	National audience
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9843a2034f7f03bd825c189659d4cbe5 https://hal.inrae.fr/hal-02792999 Zobrazit plný text záznamu