Modalidades productivas en el pimiento de invernadero y su incidencia en la comercialización
| Autor: | Caballero, Pedro, García-Martínez, María C., Jover, Sara, Torró, F., Fernández-Zamudio, María A. |
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| Přispěvatelé: | Maroto Borrego, José V. |
| Rok vydání: | 2008 |
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| Zdroj: | electronico ReDivia: Repositorio Digital del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) ReDivia. Repositorio Digital del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias instname |
| Popis: | Se comenta, en principio, la situación económica del pimiento y cual es su posición competitiva. Actualmente la producción y comercialización de pimiento se encuentran muy condicionadas en aspectos económicos, medioambientales, y de la calidad y seguridad alimentaria, que se pueden sintetizar en: Unos costes de producción elevados; los mercados se encuentran muy abastecidos, con riesgo de saturación y descenso de los precios; dominio de la gran distribución en la comercialización; Política Agraria Comunitaria (PAC) a favor del medioambiente y de la biodiversidad; sensibilización de los consumidores por la sanidad de los productos y obligación de cumplir con la trazabilidad. Aunque España ha competido favorablemente con otros países europeos, en las producciones hortofrutícolas de invernadero, deberá en el futuro tener en cuenta a los países mediterráneos, más aún, después del Acuerdo Euromediterráneo. En el trabajo se analizan las características de la producción de pimiento en invernadero, centradas en el cultivo en sustrato, la producción integrada y la producción ecológica. Una vez efectuada la valoración económica de cada modalidad productiva, se establecen una serie de consideraciones sobre la incidencia de cada una de ellas en la comercialización. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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