Connaissance des molécules intervenant dans la flaveur des aliments
| Autor: | Etiévant, P.X. |
|---|---|
| Přispěvatelé: | FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur (FLAVIC), Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon (ENESAD)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB), ProdInra, Migration |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 1995 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France, Académie d'agriculture de France, 1995, 81 (5), pp.17-24 |
| ISSN: | 0989-6988 |
| Popis: | National audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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