La competitividad en los utensilios para la cocción en la cocina colombiana

Autor: Escobar Henao, Jorge Mario
Přispěvatelé: Serrano Rivero, Sergio Andrés, Rojas De Francisco, Laura Isabel
Jazyk: Spanish; Castilian
Rok vydání: 2017
Předmět:
Zdroj: Repositorio EAFIT
Universidad EAFIT
instacron:Universidad EAFIT
Popis: La categoría de utensilios para la cocción en la cocina tiene una alta competencia global, pero, a su vez, presenta grandes oportunidades si se tiene en cuenta el tamaño del mercado correspondiente -- En el caso de Estados Unidos, durante 2015 tuvo un tamaño de 3.25 billones de USD (Euromonitor International, 2016) -- Esta investigación apunta, por un lado, a considerar los principales factores que afectan la competitividad, en relación con la capacidad de ofrecer productos atractivos mediante la utilización de iguales o menores recursos que los ofrecidos por las empresas competidoras (Chavarría, Rojas y Sepúlveda, 2002), como al valor percibido de los consumidores en la decisión de compra y uso de productos -- Con lo anterior se busca comprender en cuáles aspectos del producto deben enfocarse las compañías para brindar a consumidores lo que desean y considerar tanto su beneficio como el de las compañías manufactureras, al alinear la oferta con la demanda desde la perspectiva de lo que valora el cliente -- Para lograrlo se realizó una investigación descriptiva por medio de encuestas para recopilar información acerca de las opiniones de los consumidores e identificar sus preferencias -- Además, se investigó acerca del impacto de la tasa de cambio en los costos del producto, los que, a su vez, también afectan la competitividad de los mismos, para cuyo efecto se estudiaron las bases de datos propias de una compañía de la industria -- Se identificaron aspectos que ayudaron a definir la preferencia de los consumidores y la percepción de valor de los utensilios para la cocina así como a determinar ciertas características relacionadas con el color, la novedad, su relación con la sostenibilidad ambiental y la relevancia del lugar de origen, que sirven para comprender la decisión de consumo y analizar la participación en el mercado colombiano -- La importancia de este trabajo se centra en la información para enfocar esfuerzos enfocados en generar dicho valor, entender cómo tener una posición de ventaja con respecto a la competencia y cumplir las expectativas de clientes y, su vez, controlar el factor del costo de portafolio
The cookware category has a high global competition, but at the same time it presents great opportunities having in mind its market size -- In the case of U.S.A, the market size during 2015 was 3.25 billion USD (Euromonitor International, 2016) -- The goal of this research was to find the different main factors that would affect product competitiveness as well as the capacity of offering more customer attractive products by using the same, or less resources than other competing companies (Chavarría et al, 2002); as well as the factors that defined the value that is perceived by customers during product purchasing and product use -- It was also important to understand what product characteristics companies should focus on in order to fulfill the customers’ expectations, to benefit both by aligning offer and demand, from what users value the most -- In order to achieve this, a descriptive investigation was performed through surveys which gathered information about customer’s opinions as well as identifying their preferences -- On the other hand, an investigation on the impact of the Colombian Pesos per U.S. Dollar exchange rate on production costs which affected product competitiveness was performed, by analyzing data bases within a company of the cookware industry -- Aspects that help define consumers’ preferences and perceived value regarding kitchen utensils are identified, as well as well as determining certain characteristics related with color, novelty, their relation with the environment, and others which affect their decision, as well understanding the relevance of the products’ place of manufacturing -- The cost for these products within the Colombian market is also analyzed, whether they are manufactured in China or Colombia, as an element to have in mind regarding market competitiveness -- The importance of this investigation is to communicate the way that companies can focus their efforts on, in order to deliver the most value to their customers -- This way it allows for these companies which focus on generating this value, to gain advantage comparing to their competitors as they will increase the possibility of their products to be chosen by customers, as they fulfill their expectations, and at the same time control their costs for their product offer
Databáze: OpenAIRE
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