Macroalgas, un recurso a considerar
| Autor: | Ferrario, Martha Elba, Sar, Eugenia A. |
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| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 1995 |
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| Zdroj: | SEDICI (UNLP) Universidad Nacional de La Plata instacron:UNLP |
| Popis: | Las algas son organismos sin elementos y conducción conspicuos, que presentan clorofila en la mayoría de los casos, estructuras reproductivas muy simples y una notable diversidad de formas y tamaños. A aquellas algas que alcanzan mayor tamaño y complejidad morfológica las denominamos macroalgas. Las macroalgas son habitantes de ambientes marinos costeros y del mismo modo que la vegetación en los ambientes terrestres, brindan a las costas protección contra la erosión y sirven de habitación y sustento a una importante cantidad de animales. Los pueblos orientales tienen una larga tradición en el consumo directo de algas como alimento humano, que data, según algunos autores, del siglo X antes de Cristo. En la actualidad numerosa especies de macroalgas son consumidas masivamente en oriente, muchas de ellas como platos refinados, y de un modo más limitado en occidente, formando parte de dietas naturistas. Fundación Museo La Plata |
| Databáze: | OpenAIRE |
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