Méthodes ‘omiques’ pour caractériser les écosystèmes microbiens des aliments carnés. Enjeux scientifiques & technologiques
| Autor: | Chaillou, Stephane |
|---|---|
| Přispěvatelé: | MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Séminaire du réseau FLUMI Séminaire du réseau FLUMI, May 2017, Yenne, France |
| Popis: | National audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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