Almidón termoplástico celular reforzado con fibras naturales: Una opción biodegradable para el envasado de alimentos

Autor:	López Gil, Alberto, Belluci, F.S., Ardanuy Raso, Mònica, Rodríguez-Pérez, Miguel Ángel, Saja, José Antonio de
Přispěvatelé:	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Tèxtil i Paperera, Universitat Politècnica de Catalunya. TECTEX - Grup de Recerca en Tecnologia Tèxtil
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2012
Předmět:	Enginyeria química::Biotecnologia [Àrees temàtiques de la UPC] Food--Packaging--Materials Midó Microwave heating Enginyeria química::Química orgànica::Compostos orgànics [Àrees temàtiques de la UPC] Starch Envasos d'aliments
Zdroj:	UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya instname
Popis:	Los bioplasticos representan un interesante sector en el mundo de los materiales y actualmente son objeto de un profundo estudio tanto desde el punto de vista académico como tecnológico. Ello es debido principalmente a su origen natural y a su caoacidad de biodegradabilidad en condiciones controladas. El almidón es un prototipo de estos materiales y algunas de sus aplicaciones son uno de los temas analizados por nuestro grupo de investigación CellMat. Concretamente nos hemos centrado en las aplicaciones de este polímero como sólido celular y en el campo del envasado de productos alimenticios. Como método de fabricación se ha empleado una tecnología novedosa de espumado mediante radiación microondas. Además, como agentes de refuerzo para mejorar sus propiedades mecánicas se han recurrido a fibras naturales procedentes de la paja de cebada y de los hollejos de la uva
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::922633c1fab0184c18a91945acbce623 http://hdl.handle.net/2117/16776 Zobrazit plný text záznamu