Industrialización de los crustáceos para la obtención de Quitosano en ungüento con efecto cicatrizante
| Autor: | García Zapata, Teonila, Roca Ortega, Johana Melissa |
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| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2008 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Industrial Data; Vol. 11 Núm. 2 (2008); 024-032 Industrial Data; Vol. 11 No. 2 (2008); 024-032 Revistas Universidad Nacional Mayor de San Marcos Universidad Nacional Mayor de San Marcos instacron:UNMSM |
| ISSN: | 1560-9146 1810-9993 |
| Popis: | Between 20 to 30, the weight of the kind of crust,Crustaceans is used human food, no human is the rest consisting of viceras and exoskeleton, especially the carapaces of hairy crab, crab raped her ceo, jaivas, lobster, shrimp that are found in greater numbers along the coasts of thePeruvian coast,which are regarded as environmental pollutants (waste ) These compounds are commercially valuable untapped, which can be used to obtain two biopolymers specialized high valueadded established worldwide: chitin and its derivative functional, the chitosan, giving a natural product with therapeutic properties that help in the treatment of burns. The objective of this research is to develop and introduce the product in ointment or cream to go into competitionwith chemicals to higher costs,whilemaintaining the same properties, such as the stimulation of growth of new tissue and help heal the wounds. Entre el 20 a 30% del peso vivo de la especie de crustáceos es utilizado para la alimentación humana; el resto está constituido por vísceras y exoesqueleto, especialmente de los caparazones de cangrejo peludo, cangrejo violáceo, jaiva, langosta, langostino que se encuentra en mayor cantidad a lo largo de las costas del litoral peruano, que son considerados como contaminantes ambientales (desechos), estos constituyen compuestos de valor comercial no aprovechados, que pueden ser utilizados para la obtención de dos biopolímeros especializados de alto valor agregado establecido a nivelmundial: la quitina y su derivado funcional, el quitosano, que permite obtener un producto natural con propiedades terapéuticas que ayude en el tratamiento de quemaduras. El objetivo de la presente investigación es desarrollar y presentar el producto obtenido en ungüento o crema para incursionar en competencia con los productos químicos de mayores costos, manteniendo las mismas propiedades; como la estimulación del crecimiento de nuevo tejido y contribuir a sanar las heridas. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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