Innovations and eco-friendly processes in dairy powders
| Autor: | Schuck, Pierre |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2018 |
| Předmět: |
poudre de lait
durabilité des procédés technologie laitière traitement thermique économie d'énergie procédé de séchage innovation technologique produit laitier Ingénierie des aliments traitement thermique de l'aliment Process Engineering dairy product Alimentation et Nutrition [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering Food and Nutrition Food engineering [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering Génie des procédés [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition |
| Zdroj: | Green Food Tech 2018 Green Food Tech 2018, Oct 2018, Québec, Canada 2018; Green Food Tech 2018, Québec, CAN, 2018-10-02-2018-10-03 |
| Popis: | Innovations and eco-friendly processes in dairy powders. Green Food Tech 2018 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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