Rôle des polymères du bois de chêne sur le processus de sorption des composés volatils du vin
| Autor: | Barrera Garcia , V.D., Gougeon , R., Bellat , J.-P., Bertrand , O., Voilley , A., Chassagne , D. |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Eau, Molécules actives, Macromolécules, Activités (EMMA), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne (LICB), Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Bellat, Jean Pierre, Eau, Molécules actives, Macromolécules, Activités ( EMMA ), AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université de Bourgogne ( UB ), Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne ( LICB ), Université de Bourgogne ( UB ) -Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ) |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2007 |
| Předmět: |
[ PHYS.PHYS.PHYS-CHEM-PH ] Physics [physics]/Physics [physics]/Chemical Physics [physics.chem-ph]
[PHYS.PHYS.PHYS-CHEM-PH]Physics [physics]/Physics [physics]/Chemical Physics [physics.chem-ph] ComputingMilieux_MISCELLANEOUS [PHYS.PHYS.PHYS-CHEM-PH] Physics [physics]/Physics [physics]/Chemical Physics [physics.chem-ph] |
| Zdroj: | 8ème Symposium International d'Œnologie 8ème Symposium International d'Œnologie, Jun 2007, Bordeaux, France 8ème Symposium International d'Œnologie, Jun 2007, Bordeaux, France. 2007 |
| Popis: | International audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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