Strategic patterns of livestock production in arid lands - Local resources use to manage uncertainty. The case of Jeffara (south-east of Tunisia)

Autor: Cialdella, Nathalie
Přispěvatelé: Changement technique, apprentissage et coordination dans l'agriculture et l'agroalimentaire (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre national d'études agronomiques des régions chaudes (CNEARC)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM), INAP-G, Bernard Hubert, Cialdella, Nathalie
Jazyk: francouzština
Rok vydání: 2005
Předmět:
Zdroj: Sciences agricoles. INAP-G, 2005. Français
Popis: في محيط يتسم بهشاشة موارده الطبيعية المتجددة و أمام تحرر المعاملات الأقتصادية الدولية , عمد سكان الجفاره(الجنوب الشرقي التونسي) على مدى ثلاثة عقود الي تغيير جدري في أنماط حياتهم حتى يتمكنوا من التاقلم مع هده الظروف.و قد شملت هده التغييرات المنظومة الفلاحية مما يثير تساؤلات عدة حول اندثار بعض انشطتها مثل تربية المجترات الصغيرة (الماعز و الأغنام) التي تعتمد في جزء منها الى حد الآن على الموارد الطبيعية النادرة.في هدا الاطار يأتي هدا هدا العمل ليقدم عرضا لعقلية الانتاج الحيواني في الاستراتيجيات العائلية مما يمكن من انتاج معارف تساهم في التنمية الريفية المحلية.تعتمد المنهجية المتبعة على دراسة معطيات كمية و كيفية لتقديم صورة عامة عن تربية الماشية و طرقها بالاضافة الى دورها في تنمية المدخرات العائلية من خلال تتبع شهري لأربعة عشر عائلة على مدى سنتين مختلفتين مناخيا. و قد مكنت هده الدراسة من صياغة الاستراتجيات العائلية مظهرة بالخصوص العناصر الأساسية و المؤثرة في تنوع طرق تربية الماشية في المنطقة. بالاضافة الى دلك بينت الدراسة انه بالرغم من الدور الدي لعبه التقسيم العقاري في الانتقال من تربية ماشية ممتدة الي نمط مستفر, فان نقص اليد العاملة الدكرية الشابة في المستغلات الفلاحية لعب الدور الاهم في التحولات التي شملت قطاع تربية الماشية و استعمالها للمجال. و نتيجة لدلك تبدو الانماط العمودية الجديدة معتمدة في جزء كبير منها على موارد غير فلاحية في حين بقيت الطريقة الرعوية التقليدية رغم تراجعها عنصرا معيشيا هاما في الظروف المناخية الصعبة.
In a background of fragile renewable natural resources and liberalization of the national economic trade, the population of Jeffara (south-east of Tunisia) have carried out a radical change of way of life for about thirty years. The evolution of the agrarian system rises the question of the permanence of human activities, notably breeding of small ruminants which rely on rare natural resources. This work helps to understand the logics of livestock production in the implementation of the family project in arid environment, in order to produce knowledge participating in reflexion dealing with local rural development. The systemic approach selected consists in a representation of breeding processes, starting from quantitative and qualitative data related to the practices of breeding and treasury. A sample of 14 families has been monthly followed for two years under varied climates. The formulation of breeding strategic patterns emphasises the elements which structure or influence the diversification of breeding processes in the working area. If land privatisation triggered the passage of a mobile and pastoral breeding to sedentary and productive forms, reduction in young male labour on farming also lead transformations of breeding and territory use. Thus the most intensive forms of breeding are supported by extra agricultural resources whereas the pastoral breeding still represents a means of living through agriculture under uncertain climatic conditions.
Dans un contexte de fragilité des ressources naturelles renouvelables et de libéralisation des échanges économiques nationaux, la population de la Jeffara (sud-est tunisien) a procédé à un changement radical de mode de vie sur une trentaine d’années. Les transformations du système agraire induites posent la question de la pérennité des activités humaines, notamment de l’élevage de petits ruminants, qui reposent encore en partie sur des ressources naturelles rares. Ce travail propose de comprendre les logiques de production animale dans la mise en œuvre des projets familiaux en milieu aride, dans l’objectif de produire des connaissances participant aux réflexions portant sur le développement rural local. La démarche systémique retenue consiste en une représentation du fonctionnement de l’élevage, à partir du traitement de données quantitatives et qualitatives portant sur les pratiques d’élevage et de trésorerie. A cette fin, l’auteur a procédé au suivi mensuel d’un échantillon de 14 familles au cours de deux années climatiques contrastées. La formulation de stratégies d’élevage met en exergue les éléments qui structurent ou influencent la diversification du fonctionnement de l’élevage dans la région d’étude. Si la privatisation foncière a été un facteur déclenchant le passage d’un élevage mobile et pastoral à des formes sédentaires et productives, c’est davantage la diminution de la main d’œuvre masculine jeune sur l’exploitation qui conditionne les transformations de l’élevage et d’utilisation du territoire. Ainsi, les formes d’élevage les plus intensives sont-elles soutenues par des ressources extra agricoles alors que l’élevage pastoral représente encore un moyen de vivre de l’agriculture en condition d’incertitude climatique.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: