Evaluation des pertes minérales à la cuisson dans quelques aliments
| Autor: | LAMAND, M., Tressol, J.C., Villart, S. |
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| Přispěvatelé: | ProdInra, Migration, Laboratoire des maladies nutritionnelles et immunologie des ruminants, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 1997 |
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| Zdroj: | Cahiers de Nutrition et de Diététique Cahiers de Nutrition et de Diététique, Elsevier Masson, 1997, 32 (1), pp.28-30 |
| ISSN: | 0007-9960 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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