Tolerance of coffee (Coffea spp.) seeds to ultra-low temperature exposure in relation to calorimetric properties of tissue water, lipid composition, and cooling procedure
| Autor: | Dussert, Stéphane, Chabrillange, Nathalie, ROCQUELIN, G., Engelmann, Florent, López, M., Hamon, Serge |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Unité mixte de recherche nutrition lipidique et régulation fonctionnelle du coeur et des vaisseaux, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11) |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2001 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Physiologia Plantarum Physiologia Plantarum, Wiley, 2001, 112, pp.495-504 |
| ISSN: | 0031-9317 1399-3054 |
| Popis: | International audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
Plný text