Le tajine à la bouillie bordelaise. Transmission des manières de cuisiner dans les familles des ouvriers agricoles immigrées dans le vignoble bordelais: Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité
| Autor: | Crenn, Chantal |
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| Přispěvatelé: | UMR 6578 : Anthropologie Bio-Culturelle (UAABC), Université de la Méditerranée - Aix-Marseille 2-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Cazes-Valette Geneviève |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2005 |
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| Zdroj: | Faire la Cuisine. Faire la Cuisine., Dec 2005, Toulouse, France. pp.152-161 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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