Construction d'une grille de notation du 'grain de viande' sur animal vivant chez les bovins Charolais
| Autor: | Oury, Marie-Pierre, Quilliard, Frédéric, Durand, Yves, Micol, Didier, Dumont, Rollande |
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| Přispěvatelé: | AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Chambre Régionale d'Agriculture de Bourgogne, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), ProdInra, Migration |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2010 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Viandes et Produits Carnés 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France |
| Popis: | National audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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